3.中原貴志さん(鮨 仙八)プロフィール 1982年熊本生まれ。4代続けてすし職人の家に育ち、自身も高校卒業後に福岡・東京で10年すし店を中心に修業。2012年、熊本随一の繁華街・下通エリアに「鮨 仙八」を独立開業。九州の地魚だけで握るすしとオリジナルのつまみで地元はもちろん、県外からもお客を集める。...